2月2日晚，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布消息稱(chēng)，為滿足春節(jié)期間豬肉消費(fèi)需求，華商儲(chǔ)備中心將分別于2月 4日、2月9日繼續(xù)掛牌投放3 萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉。春節(jié)前，全國(guó)累計(jì)掛牌投放中央儲(chǔ)備凍豬肉預(yù)計(jì)將達(dá)24萬(wàn)噸。

據(jù)了解，2月4日競(jìng)價(jià)交易活動(dòng)將于當(dāng)日13 時(shí)正式開(kāi)市。交易通過(guò)華商中心所屬北京華商儲(chǔ)備商品交易所交易系統(tǒng)進(jìn)行。實(shí)際上，自去年12月17日以來(lái)，國(guó)家發(fā)展改革委已會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織分7 批向市場(chǎng)累計(jì)掛牌投放18萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉。

“這些中央儲(chǔ)備凍肉主要投向冷庫(kù)。由于凍肉價(jià)格較冷鮮肉更加便宜，會(huì)受到餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位和熟食加工廠歡迎，幫助全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)客戶(hù)群體進(jìn)行分流，進(jìn)一步降低農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷鮮肉的供應(yīng)價(jià)格?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通部部長(zhǎng)劉通曾告訴北京商報(bào)記者。

與此同時(shí)，持續(xù)恢復(fù)的生豬產(chǎn)能也持續(xù)填補(bǔ)非洲豬瘟疫情帶來(lái)的供給缺口，緩和市場(chǎng)供需矛盾。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，雖然2020年全年，全國(guó)生豬出欄52704萬(wàn)頭，較 2019年減少1715萬(wàn)頭；豬肉產(chǎn)量4113萬(wàn)噸，較2019 年減少142萬(wàn)噸。但截至2020年底，全國(guó)生豬存欄量為40650萬(wàn)頭，已恢復(fù)至 2017年的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬(wàn)頭，較2019 年底翻番。彼時(shí)，生豬存欄實(shí)現(xiàn)連續(xù)5個(gè)季度環(huán)比增長(zhǎng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾于近期測(cè)算表示，今年1至2月份生豬出欄將比上年同期增長(zhǎng)25% 左右，后期豬肉價(jià)格還將有下降空間。對(duì)于短時(shí)豬肉價(jià)格走勢(shì)，搜豬網(wǎng)分析師認(rèn)為，鑒于市場(chǎng)無(wú)利好，豬肉價(jià)格難有起色。此前豬肉漲價(jià)后，多地養(yǎng)殖戶(hù)及企業(yè)開(kāi)啟新一輪拋售，屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢。小體重豬依舊較多，沖擊市場(chǎng)導(dǎo)致價(jià)格上漲難以持續(xù)，對(duì)南方影響尤甚。預(yù)計(jì)近期北方豬價(jià)穩(wěn)中小降，南方豬價(jià)將繼續(xù)回落。

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