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珍珠中紅豆

【產(chǎn)品參數(shù)】中粒4.5篩上粒頭【產(chǎn)品特征】新鮮無蟲、香糯易煮開、自然生長、非轉(zhuǎn)基因【產(chǎn)品優(yōu)勢】原產(chǎn)區(qū)直調(diào)長年有貨、質(zhì)量穩(wěn)定【工藝流程】雙色選【產(chǎn)品應(yīng)用】制作糖納豆，全國食品廠，批發(fā)商，超市

脫皮白鳳豆

【產(chǎn)品參數(shù)】雙色選去雜除石【產(chǎn)品特征】大小均勻【產(chǎn)品優(yōu)勢】脫皮過程溫度控制得當保持脫皮白豆膠質(zhì)和粘性的同時，脫皮干凈，質(zhì)量穩(wěn)定【工藝流程】可訂制【產(chǎn)品應(yīng)用】桃山月餅是近年流行于臺灣和日本的新品種，選用進口白鳳豆為主要原料，融合新西蘭無水奶油、白砂糖等炒制而成。新鮮奶酪的甘純，傳統(tǒng)白豆沙的細滑芬香，中西合壁。適合大批量生產(chǎn)月餅調(diào)料餡廠家連接全國有名的餡料專家及制作糖納豆。

彩紅圓粒脫皮綠豆

【產(chǎn)品介紹】中粒圓?！井a(chǎn)品參數(shù)】3.2-3.8篩粒頭【產(chǎn)品特征】顆粒渾圓、香糯清甜【產(chǎn)品優(yōu)勢】性價比高【工藝流程】干脫雙色選【產(chǎn)品應(yīng)用】適合大批量綠豆生產(chǎn)廠家，裹蒸粽肉松餅餡料及制作糖納豆

彩紅開邊脫皮綠豆

【產(chǎn)品介紹】中片開邊【產(chǎn)品參數(shù)】3.2-3.8篩粒頭【產(chǎn)品特征】精心挑選、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)【產(chǎn)品優(yōu)勢】質(zhì)量穩(wěn)定【工藝流程】干脫雙色選【產(chǎn)品應(yīng)用】適合大批量綠豆生產(chǎn)廠家，裹蒸粽肉松餅餡料及制作糖納豆

脫皮白豆餡料制作的要點？

在金威瑪豆業(yè)二十余年的行業(yè)深耕中，金威瑪發(fā)現(xiàn)脫皮白豆因其膠質(zhì)豐富、口感綿密，成為月餅、糕點餡料的理想原料。然而，從原料到成品餡料的過程需嚴格把控細節(jié)，以下結(jié)合行業(yè)經(jīng)驗總結(jié)關(guān)鍵要點：

脫皮綠豆餡料制作需要注意什么？

在金威瑪豆業(yè)多年的脫皮綠豆研發(fā)與生產(chǎn)經(jīng)驗中，發(fā)現(xiàn)許多美食愛好者在自制綠豆餡料時常遇到餡料過濕難成型、口感粗糙、顏色發(fā)暗等問題。其實，只要掌握幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就能輕松制作出細膩柔潤、清香可口的脫皮綠豆餡料。

脫皮豌豆制作餡料的關(guān)鍵與注意事項

在傳統(tǒng)點心制作中，脫皮豌豆制成的餡料用途廣泛——從月餅餡、豌豆糕到豆沙包，都少不了它的身影。然而，制作過程中看似簡單的步驟背后，卻藏著不少影響成敗的細節(jié)。

餡料的選擇：解鎖餡料風味的豆類密碼

在中式糕點與甜咸餡料的世界里，豆類始終是靈魂食材。金威瑪豆業(yè)深耕行業(yè)多年，深知一粒好豆決定一餡好味的秘密。如何科學(xué)選豆，才能體現(xiàn)餡料的細膩與醇香。

紅豆：探索傳統(tǒng)餡料的無限可能

在點心文化的傳承中，紅豆餡料始終扮演著靈魂角色。從酥皮點心的內(nèi)餡到創(chuàng)意甜品的基底，紅豆的綿軟甘甜總能喚起味蕾的共鳴。作為深耕豆類產(chǎn)業(yè)的金威瑪，我們始終關(guān)注紅豆的品質(zhì)與創(chuàng)新應(yīng)用。

干豌豆脫皮技巧大全：輕松處理，美味升級

在日常烹飪中，去除干豌豆的外皮是提升口感的關(guān)鍵一步。豌豆皮質(zhì)地粗糙不易消化，去皮后的豌豆仁口感細膩，更易入味，營養(yǎng)價值也更易被人體吸收。針對家庭和餐飲行業(yè)的需求，金威瑪為您整理了幾種實用高效的干豌豆脫皮方法，讓您輕松處理，美味升級。